Questa è la storia di un’amicizia. No è la storia di due amicizie che in
qualche modo portano l’una all’altra. La prima, giusto per voler numerare le
cose, risale a molti anni fa , quando ero adolescente e la cucina per me era
solo un ripiano con quattro fuochi e di più nin zapevo. La seconda , più recente, è
virtuale ma ha lo stesso valore della prima.
I ciambelletti che vedete nella foto sono il frutto di un’antica tradizione
bellegrana. Bellegra è un piccolo paesino arroccato su un monte. Non è la prima
volta che ne parlo. Si trova in provincia di Roma e sembra un presepe per
quanto è bello. Mi reco almeno una volta all’anno a fare un giretto (tipo cammino
di santiago J) . C’è buona aria, una
vista mozzafiato sulla vallata, una campagna ricca di vigneti e ortaggi che non
vi dicoe ...mia zia Rosaria. Zia di
adozione ma poco importa. Ha la sua casa estiva qui ma vive a Milano e ogni volta mi insegna qualcosa in cucina. La conosco da una vita ed è ’ lei che mi ha insegnato a fare questi dolcetti tipici di
queste parti. Sono la fine del mondo! Ora per farla breve vi dico che li ho adottati come dolce
ufficiale di casa mia. Perché? Beh, sono
di facile realizzazione, si fanno con tre ingredienti base e si possono
arricchire come più piace. Li preparo tutto l’anno: per natale, a pasqua e in
generale per sgranocchiarli e regalarli , per farli conoscere. Ho amici che ne vanno matti.
Quest’anno il mio parco amicizie si è arricchito e ne sono davvero contenta.
Sono sempre stata scettica verso le
amicizie che nascono in rete (…figuriamoci i matrimoni poi!) ma come sempre
accade in questi casi, mi sono dovuta felicemente ricredere. Ho conosciuto Sara navigando tra i foodbloggers alla ricerca di pizze e indicazioni sul lievito
madre. Ecco, lei è un vero guru in questo ed è cosi che è iniziata. La
settimana scorsa le ho spedito i ciambelletti campagnoli perché li provasse. E sapete dove si
trova lei? A Milano naturalmente ed il mio personale cerchio si chiude.
Se avete voglia di impacchettare dolcetti e biscotti, vi consiglio questo sito, ci sono cosette davvero carine. anche in vista del natale.
Se avete voglia di impacchettare dolcetti e biscotti, vi consiglio questo sito, ci sono cosette davvero carine. anche in vista del natale.
Cosa vi occorre:
1 bicchiere di olio evo
1 bicchiere di vino bianco o rosso
1 bicchiere di zucchero
Farina q.b.
Zucchero per decorare
Anice, pistacchi, pezzetti ni di cioccolata, pinoli…C’è chi aggiunge una
punta di lievito. Io non la metto ma fate voi.
Come procedere:
Lavorate con le mani in una coppa i tre ingredienti con una manciata di farina. Aggiungete
l’anice e continuato a lavorare. Se vi sembra tanto liquido aggiungete altra
farina sino ad ottenere un impasto elastico ma molto morbido. Fatene un salame e tagliatene
un pezzetto. Di ogni pezzetto fatene
salamini i cui lembi andrete a unire. Passate solo un lato del ciambelletto
nello zucchero e aggiungete le spezie che avete scelto per decorare. Mettete in
forno già caldo a 180 gradi statico per circa 10 minuti o comunque sino a
quando non sono dorati.
Con questa ricetta partecipo al contest di Dida
Con questa ricetta partecipo al contest di Dida
Hai un bel modo di presentare le ricette.
RispondiEliminaIn questo devo migliorare.
Credo che proverò a farli questi biscotti.
Comunque, ti ho risposto anche da me.
Ciao.
Grazie Ata! Prova e fammi sapere!
Eliminaciao Fulvia,
RispondiEliminamolto bello il tuo post! sono 4 anni che ho il blog e ho potuto constatare anche io che, alla fine, la blogosfera è proprio come la vita reale, ci sono tutti gli ingredienti, amicizie vere, falsità, ipocrisia, gentilezza, disponibilità, umiltà, presunzione e ... chi più ne ha più ne metta però è sempre piacevole e 'confortevole' leggere di bei rapporti che nascono e di belle persone :)
grazie per le informazioni sul paesino che non conoscevo affatto, io son di casa a Colleferro, dove risiede parte della mia famiglia, ed ho scoperto che non è molto lontano, circa 30 kn, per cui me lo appunto per il prossimo week end che passerò da mia zia!
le tue ciambellette infine sono proprio gustose, ti va di portarle al mio contest sui dolci con il vino? se si ti aspetto con gioia :) ...
un caro saluto
dida
Ciao Dida, sono contenta la pensi come me. Se hai possibilità fai un bel giro a Bellegra, è un posto delizioso, sembra incantato.Grazie per l'invito, partecipo volentieri.
Eliminaa presto
Quando si incontra un'amica (in qualunque modalità!) è sempre una grande fortuna! :)
RispondiEliminaLe ciambelline al vino si usano anche dalle mie parti, ma è la prima volta che le vedo arricchite con frutta secca e cioccolata! Buone!
Un bacione!
Che bontà, me le immagino con un buon vino dolce dopo cena...favola!!!
RispondiEliminagrazie Fulvia di essere già passata, aggiungo subito la tua ricetta e ... mi appresto anche a provarla subito! domenica mattina ho organizzato un piccolo evento propri nella Cantina che sponsorizza il contest e volevo preparare un pò di cosucce con il vino tipo proprio tarallucci dolci e salati, quindio la tua ricetta mi sembra proprio adattissima...ti farò sapere!
RispondiEliminaun abbraccio
dida
Questi ciambelletti sono da provare! Mi piacciono molto gli ingredienti.
RispondiEliminaGrazie per avermi fatto conoscere Bellegra, a Natale sicuramente ha l'aspetto di un presepe :)!
A presto!
A mio marito piacciono molto i biscotti al vino segno la ricetta :) Rosalba
RispondiEliminaTi ho risposto da me, nel post della torta al limone! ;)
RispondiEliminaBuona serata cara!
Che bella ricetta, Fulvia! Si presentano anche molto bene queste ciambelline. Senti un po' cara, io non amo l'anice. Tu lo aggiungi nell'impasto, se ho capito bene. Con cosa posso sostituirlo?
RispondiEliminaAnche io mi sono ricreduta sulla possibilità di stringere sincere amicizie grazie alla rete. Se mi soffermo a pensarci mi viene da dire...che bello!! Ti abbraccio tesoro
Ciao Ros,
Eliminama certo che puoi sostituire l'anice. E' una prerogativa della ricetta sia chiaro (fa da base insieme agli altri tre ingredienti) ma per questioni di gusto , questo e altro.
a presto
Grazie per la segnalazione del sito e.. grazie per questa ricetta che ha tutta l'aria di essere fantastica!! :D Chissà che buonine queste ciambellette! :D Un abbraccio forte, e .. quanto è bella l'amicizia :)
RispondiEliminagrazie a te Ely per essere passata!
EliminaE' così..come nella vita reale..qualcuno ci piace, qualcuno no..con qualcuno nascono rapporti speciali..io sono felice di esserci :)
RispondiEliminaChe belle queste ciambellette..un paio per me ?? :)
Buona serata !
ricetta interessantissima !!!
RispondiEliminaèh si, le amiche sono sempre molto preziose. buoooooni i ciambelletti della Fulvia
RispondiEliminaFulviaaaaaaaaaaaaaaaaaaa CHE CAVOLOOOOOO grazieeeeeeeeeeeeee...ora lo condivido subito sulla mia pagina di Fb....e fra l'altro io devo ancora mettere le mie...in tempo è ZERO! :)
RispondiEliminaSEI DIVENTATA SPECIALE anche per me. Davvero!!!! Un abbraccio e ...passerò il testimone su fb <3
:-) a presto Sara!
Eliminaappena sfornati! buonissimi, grazie ancora!
RispondiEliminaSembrano proprio deliziose :)
RispondiEliminaEh.. quanti ricordi mi vengono in mente con la parola... Milano..
Ho tanti amici anche lì... e prima o poi riuscirò a tornarci.. un mese catastrofico come quello scorso.. nn credo mi ricapiterà più :)
Ciao Sara, mi spiace per il tuo mese. Speriamo non ricapiti...consolati con i biscotti!
Eliminaa presto
Speriamo... :D
EliminaA presto :)
Che buoni questi biscottini Fulvia! Da provare sicuramente...per un dopo cena spettacolare!
RispondiEliminaUn bacione!
Mari
Che buoni, sei sempre molto brava, complimenti. Ciao. ^_^
RispondiEliminagrazie Emma!
EliminaComplimenti Fulvia! E grazie per essermi venuta a trovare ;-)
RispondiEliminaUn abbraccio!
La Gastronomade
Spero di avere il tempo di provarli, mi ispirano tantissimo... bellissimi!!!
RispondiEliminaCiao Teresa, provali perchè sono davvero semplici da preparare. Una salvezza tra i biscotti last minute!Fammi sapere come è andata!
Eliminaa presto
Ciao molto bello il tuo spazio, mi fa piacere l'averti scoperta! :)
RispondiEliminaCiao Luna, sei la benevenuta!
EliminaWow che bella amicizia, questi ciambelletti sembrano squisiti, complimenti!
RispondiEliminaBacioni
fantastica ricetta! fantastici i sacchettini, fantastico il tuo blog!
RispondiEliminami sono unita ai tuoi lettori fissi...
ciao e alla prossima
tizi
p.s. se ti va mi vieni a trovare nel mio blog? mi farebbe molto piacere
http://laspianatoia12.blogspot.it/
Che meraviglia i biscotti insegnati dalla zia!!! Una bella storia e grazie per aver condiviso i tuoi biscotti speciali!
RispondiEliminaA presto cara:*
Passa da me... c'è un pensiero per te!! Baci amica mia!!
RispondiEliminaLe amicizie sono sempre un grande tesoro, reali o virtuali che siano :) E vanno tenute strette!
RispondiEliminaAdoro le ciambelline al vino, anche se sono astemia totale. E le tue sono ancora pià golose con i pezzetti di ciocolato e frutta secca. Baci, buona settimana
Se ve irresistible me encanta luce muy rico,Feliz Navidad,abrazos y abrazos
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