martedì 10 luglio 2012

Zuppa estiva con farro





Post express, ricetta expresssss!
Solo vederla mette allegria, piatto unico e completo di quelli che fanno bene sin dal primo boccone! Gustatevela! 



300 grammi farro lessato
2 zucchine
1 wurstel
mais a piacere
pomodorini pachino/perino
tonno
insalata
sale q.b.
olio evo



Fate bollire il farro come se fosse  normale pasta e salate in cottura. Sbollentate le zucchine, meglio ancora se al vapore e tagliatele sottili. Preparate gli altri ingredienti e una volta cotto il farro, amalgamate tutto insieme aggiungendo l’olio. Riponete in frigorifero per un’ ora circa e servite fresco.

7 commenti:

  1. Pasto ideale con l'afa di questi giorni ;) fatta e mangiata una simile ieri sera... Rigorosamente fredda ;)))

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  2. Il farro é un alimento molto versatile che si presta a infinite preparazioni,io lo adoro e la tua zuppa é ideale per queste giornate bollenti fresca e nutriente allo stesso tempo !

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  3. Ciao Giovanna e benvenuta!
    Io adoro il farro per il suo sapore corposo! E' vero, si presta a tante interpretazione e attendo l'autunno per provarlo in qualche zuppa!
    grazie
    fulvia

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  4. Risposte
    1. le cose express sono quelle che mi riescono meglio!

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  5. Spettacolare ! Che colori :)

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